Ľúbostné rezy
Ľúbostné rezy
Suroviny na cesto:
- 6 vajec
- 10 polievkových lyžíc vlažnej vody
- 7 lyžíc práškového cukru
- 8 lyžíc polohrubej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 lyžica kakaa
- 2 polievkové lyžice mletých orechov
Ďalšie suroviny na potretie vrchu:
- jahodový džem
- 500 ml šľahačkovej smotany
- 2 balíčky stužovača šľahačky
- čokoláda na ozdobenie
Postup:
Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov.Žĺtky vyšľaháme do penista s vlažnou vodou,ktorú pridávame postupne po lyžiciach.Potom pridáme práškový cukor, múku zmiešanú s kypriacim práškom,preosiate kakao a nakoniec prisypeme mleté orechy.Z bieľkov vyšľaháme tuhý sneh a pekne pomaly ho zamiešame do cesta.Plech vyložíme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto.Pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu 25 až 30 minút.Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť.Povrch potrieme jahodovým džemom.Medzitým do šľahačkovej smotany zamiešame stužovače a dôkladne ju vyšľaháme.Potrieme ňou vrstvu džemu a čokoládovými hoblinkami ozdobíme povrch zákuska.Pred podávaním ho ešte na hodinku uložíme do chladu.