Obložený bravčový rezeň
Obložený bravčový rezeň
Suroviny:
- 4 bravčové rezne z pliecka
- 300g klobásy
- 100g slaniny
- 3 väčšie cibule
- 5 zelených paprík
- 5 paradajok
- 150g údeného syra
- mleté čierne korenie
- soľ
- horčica
Postup:
Rezen vyklepeme na tenko, osolíme a natrieme horčicou.Cibuľu pokrájeme na kolieska.Klobásu, papriky a paradajky tiež nakrájame na kolieska,a však slaninu nakrájame na tenšie rezančeky.Syr nastrúhame.
Na rezne postupne navrstvujeme cibuľu, slaninu, papriku, klobásu, paradajky a nakoniec dáme strúhaný syr.Takto pripravené rezne zabalíme do alobalu a pečieme vo vyhriatej rúre asi 45minút.
Podávame so zemiakmi, ryžou, alebo s chlebom.